Penggunaan feed additive dikalangan peternak berupa antibiotik dan hormon saat ini menjadi masalah besar karena akan menyebabkan residu pada ternak yang tidak aman untuk tubuh manusia. Penambahan probiotik merupakan pemberian feed additive secara langsung pada ternak mampu meningkatkan pertumbuhan dan efisiensi pakan, meningkatkan produksi telur, dan memperbaiki kualitas telur. Teknologi enkapsulasi pada pakan bertujuan mempertahankan viabilitas dan melindungi probiotik dari kerusakan akibat kondisi lingkungan yang tidak menguntungkan sehingga dapat bertahan dalam jangka waktu yang panjang.
Di berbagai daerah bisa dengan mudah didapati restoran atau warung makan yang menyajikan menu khas Madura ini.
Ayam merupakan salah satu bahan pangan hewani yang banyak diminati oleh masyarakat. Daging ayam dipercaya memiliki kandungan gizi dan vitamin yang mampu memberikan kesehatan bagi tubuh manusia.
Perlu kamu tahu kalau tinoransak adalah makanan yang terbuat dari bahan dasar daging sapi sehingga penduduk Muslim yang berada di Manado tak mungkin menyajikan menu ini.
Salah satu yang membuat cita rasa dari Ayam Tututruga unik adalah penggunaan daun pandan di dalamnya.
Tentu cara berpromosinya pun disesuaikan dengan focus on konsumen. “Pernah juga saya turun langsung menjadi penjual untuk mengenalkan Natural Poultry ini di supermarket. Memang bukan pekerjaan gampang. Tapi dari situ telor organik dapat mengenali konsumen saya,” tuturnya.
Kue gulung berasal dari kepulauan Sangihe dan Talaud yang mempunyai cita rasa lezat, gurih, dan renyah ketika digigit. Panganan ini terbuat dari bahan dasar berupa sagu.
Ayam rica-rica adalah hidangan berat dari ayam yang dibumbui dengan cabai yang menghasilkan cita rasa pedas yang menyengat.
Dalam bahasa Manado “rica” sendiri berarti pedas atau cabai, jadi untuk kamu penyuka makanan pedas boleh mengetes nyali dengan menyantap seporsi ayam rica-rica bersama nasi hangat.
Kita juga harus memilih daging ayam yang sehat dan berkualitas. Karena jika daging ayam sudah beredar di pasaran untuk membedakan daging ayam yang sehat dan tidak sehat harus benar – benar jeli.
Harganya pun bisa dua kali lebih mahal ketimbang ayam broiler. Keduanya bahkan dianggap ayam sehat, benarkah?
Kamu bisa memasak ayam woku untuk menu sehari-hari di rumah. Pas untuk disajikan sebagai menu sahur, maupun untuk dijadikan sebagai hidangan lebaran nanti.
Tidak melupakan ciri khas kuliner Manado, ikan tude yang dibakar ataupun digoreng dimakan bersama nasi hangat dan sambal dabu-dabu Tremendous pedas yang bisa menyengat lidah dan bahkan terasa sampai ke ubun-ubun.
Dulunya, untuk menghasilkan ayam broiler yang siap potong dan memiliki bobot yang mantap maka akan ada kegiatan penyuntikkan hormon. Hormon tersebut memiliki kandungan antibiotik yang bisa mempercepat pertumbuhan ayam maupun jenis unggas lainnya.